蟲草花可以和山藥一起煲湯嗎，有什麼功效

蟲草花與山藥一起燉湯也行。蟲草花山藥湯是一道平補陰陽的養生湯。此湯具有提高免疫、補氣、養胃、抗衰老等功效。

1、增強免疫

蟲草花中含有蛋白質、蟲草酸、蟲草素等多種營養成分,其中蟲草酸、蟲草素能綜合調理機體內環境,增強巨噬細胞的功能,還能增強人體免疫功能。山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,能幫助調節人體內的血脂代謝異常,以及動脈硬化,對維持胰島素的正常功能也有一定的作用。

2、益氣養陰養胃

山藥味甘,性涼,入肺經、脾經、腎經,可治脾虛引起的泄瀉、久瀉久痢,還可補肺氣,用於虛勞引起的咳嗽。蟲草花的性平、味甘,歸肺、腎經,能起到補氣安神、止咳平喘、益肺腎、止血化痰的功效。所以蟲草花山藥湯有補氣養胃的作用,山藥性比較溫和,用量宜大,少則不宜見功。脾虛濕盛、胸腹滿悶悶的人不能吃這種湯。

3、防老化

山藥中含有山藥多糖,可以清除多種自由基,提高人體內的抗氧化酶係統活性,減少氧化產物的含量,有助於抗衰老,還可以提高免疫細胞的增殖能力,延緩胸腺衰老,對預防冠心病也有一定的幫助。蟲草花內含有超氧化物歧化酶物質,這種物質能很好地清除自由基,減緩人體老化速度。