第一,黑木耳紅棗湯是一款養生湯品,主料是黑木耳和紅棗,黑木耳可潤膚,防止皮膚老,黑木耳含鐵豐富,常吃養血;黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化係統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。紅棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳祛除黑斑。加入紅糖,可以調養氣血,調經和血,減少月經帶來的疼痛。加瘦肉煮清湯,可以補中益氣,軟化角質,使皮膚越來越好。
第二,黑木耳之所以能補血,是因為它的含鐵量居所有食物之首,對缺少鐵元素導致的缺鐵性貧血有極佳療效。每100克黑木耳的含鐵量高達185毫克,這個含量比菠菜高出20倍,比豬肝高出約7倍左右。要知道,菠菜是蔬菜中含鐵量最高的食物,而豬肝則是動物性食材中含鐵量最高的食物。因此,黑木耳的含鐵量是所有食材都無法相比的。
黑木耳紅棗湯的功效有健脾、補血和調經的食療功效,非常適合血虛及脾虛的人飲用,尤其是對合並有月經量過多的女性更為適合。