荷葉是我們比較熟悉的水生植物，而且具有一定的中藥價值，很多人用荷葉做粥，那麼新鮮的荷葉能泡茶喝嗎?當然是可以的，荷葉不僅自帶一種清香的氣味，而且用來泡茶可達到清熱解毒的作用。同時，新鮮的荷葉泡茶還可以分解脂肪，從而達到減肥的目的。
新鮮荷葉可以直接用來泡水喝，不僅口感清香怡人，對身體也是益處多多。大家平常大多喝的是幹荷葉泡的茶，但其實，鮮荷葉同樣也是可以用來泡茶喝。荷葉本身具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血的作用。用鮮荷葉泡出來的茶水，具有分解脂肪、消除便秘、利尿等作用。
鮮荷葉用來泡茶，其中的營養物質沒有經過脫水，所以會更利於其功效的發揮。經過炮製後的鮮荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，味道可能並不那麼可口，但是卻具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等多重功效，對多種病症均有一定療效。鮮荷葉茶和幹荷葉茶其實隻是荷葉的製法不同，實際上兩者的功效與作用並沒有太大的差異，大家可以放心用鮮荷葉來泡水喝。泡新鮮荷葉時，隻需要將荷葉放在茶壺或大茶杯裏，倒上開水就可飲了。最好能燜5-6分鍾，這樣茶水的味道會更濃。
泡法一
材料：薄荷葉12g，綠茶8g，荷葉1張
做法：將薄荷葉切碎後，連同其他材料放入杯中，以沸水衝泡5分鍾，即可。
泡法二
材料：冬瓜糖磚(或新鮮冬瓜)300克，荷葉適量，淡竹葉5克
1、首先將荷葉、淡竹葉清洗幹淨，瀝幹水分備用。
2、取一幹淨的鍋，置於火上，導入600毫升的清水，把備好的荷葉、淡竹葉一同放人鍋中。
3、以大火煮至沸騰後，再轉文火續煮10 分鍾。
4、將冬瓜糖磚放入茶鍋中，再續煮約5分鍾至糖磚完全溶解，並攪拌均勻即可熄火。
5、濾出茶渣，將茶湯靜置放涼後倒入茶杯中，即可飲用。
