皮皮蝦的做法可謂是多種多樣,除了爆炒皮皮蝦,椒鹽皮皮蝦等做法,但是還有一些其他更為簡單的做法。因為對於有些比較懶的人來說,他們雖然喜歡吃皮皮蝦,可是製作皮皮蝦的方法實在太過於複雜,導致了他們放棄吃皮皮蝦。而水煮皮皮蝦可以說是最簡單的一個吃法,但是皮皮蝦真的可以水煮嗎?
水煮皮皮蝦的做法
水煮皮皮蝦的做法也是很簡單,隻要將皮皮蝦處理幹淨,再與水一同扔進鍋裏煮就可以了。不過皮皮蝦煮多久?需要放一些什麼調料?接下來我們就告訴大家水煮皮皮蝦的具體做法。
1、皮皮蝦處理幹淨,並用清水衝洗2次,瀝幹水分。
2、鍋中倒入適量清水,並放入花椒、八角、香葉和鹽,再放入皮皮蝦,加蓋,大火煮開。
3、當水燒開的時候,打開蓋子,繼續煮3分鍾左右,撈去浮沫即可。
溫馨提示:1、冷水下鍋能夠最大程度的保持蝦的鮮嫩口感。
2、煮的時間不要太長,水開後再煮三分鍾就可以了,否則肉質就不好了。
3、吃的時候可以剝殼了直接吃,也可以蘸薑醋食用,視個人口味而定。
水煮皮皮蝦放鹽嗎
在做水煮皮皮蝦的時候,有人說要放鹽,也有人說不放鹽,那麼煮皮皮蝦到底要不要放鹽呢?
正方觀點:水煮皮皮蝦要放鹽,不放鹽的吃起來沒有味道,尤其是重口味患者,估計吃都不想吃。
反方觀點:水煮皮皮蝦當然不用放鹽,皮皮蝦是海水蝦,自身就帶有鹹味了,所以煮的時候就沒必要再放鹽了。
總結:在百科君看來,水煮皮皮蝦還是少量的放點兒鹽會比較好,順便加一些別的香料,這樣在煮皮皮蝦的時候才能夠讓皮皮蝦更入味,吃起來味道也更棒!
水煮皮皮蝦有營養嗎
水煮皮皮蝦自然是有營養的,正是因為它豐富的營養素,使其肉質格外的鮮甜嫩滑,吃的時候還帶有一股誘人的香氣。
皮皮蝦的營養包括有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鎂等營養素,值得一提的是其中的氨基酸成分很全麵,含量也很均衡,極易被人體消化和吸收。
皮皮蝦中的這些豐富的營養,對身體虛弱和病後體虛的人來說都是極好的食物,可幫助調養身體,使身體快速恢複健康。
並且,皮皮蝦中含有的鎂元素,對心髒活動有很好的調節作用,能幫助預防心血管疾病,對中老年人十分有益。
另外,還有研究發現,皮皮蝦中的蝦青素,對消除時差反應有顯著效果,是以滿世界飛的商務人士可經常食用。