眾所周知，在不同的地方，有不同的美味供人享用。比如在北部的內蒙古草原，就會有非常新鮮的牛羊肉，而到了四川重慶，又會有好吃的火鍋，到了山西則有很多麵食等。在我們國家的寶島台灣，也會有很多美味的食物供人食用。那麼，台灣牛軋糖餅幹在家該怎麼製作呢?
用料
材料
用量
棉花糖 60克
無鹽黃油 24克
全脂奶粉 28克
杏仁碎 30克
餅幹(一包閑趣) 100克
做法
1. 棉花糖，如果個兒大就剪小
2. 杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中層烤越15分鍾，取出晾涼
3. 黃油24克，奶粉28克，這些材料一定都提前準備好。不然在製作過程中會手忙腳亂的。
4. 想盡各種辦法把杏仁攪碎備用。如果本來就是碎的那就省略此攪碎步驟，150度烤箱5分鍾就夠了。
5. 餅幹先準備好，拿出來!
6. 全程小火!將棉花糖與黃油融化，攪勻。
7. 當棉花糖與黃油融化成液，差不多這個程度
8. 加入事先烤香的杏仁碎，攪拌均勻，關火
9. 關火後立馬倒入奶粉，動作迅速的攪至無奶粉顆粒。
10. (推薦)攪拌到這個程度，然後可以用小勺或者刮刀等工具取適量抹在餅幹上，再取一片餅幹，蓋合即可，請動作迅速的完成抹牛軋糖的步驟。這樣就完成了，不用看下麵了。
11. 當然也可以這樣，倒在烘培紙(防粘)(其實還是有點粘)，用紙蓋住牛軋糖
12. 用擀麵杖擀成0.4mm厚度的牛軋糖片(盡量長方形)，隔著烘培紙用分割刀劃適合餅幹大小的格子，然後將一片片的分割好的糖放到餅幹上，蓋起來，請迅速完成該步驟。
13. 成品就是這樣，我用的杏仁，大家可以用其他的替換，例如花生等堅果，推薦大家感興趣試試花生碎加蔓越莓，好評如潮!
14. 可換成抹茶口味，可可口味等等，這種粉類可以和奶粉一起混合好，關火後加入，其餘步驟是一樣的。
