我們都知道海鮮的營養價值極高，不過不適合過敏體質的人群食用，花蛤就是海鮮的一種，由於花蛤屬於寒性食物，所以不可以盲目的亂和食物進行搭配，否則就有可能導致身體出現反應，不世界氣質虛弱和脾胃虛寒的人群，以及在經期的女性。那麼花蛤和豆腐能一起吃嗎?
第一，花蛤和豆腐能一起吃嗎?可以的，可以做成蛤蜊豆腐。準備材料：豆腐 1斤、蛤蜊 1斤、生薑絲 20克、蔥花 5克、剁椒 20克、生抽 5克。第一步將準備好的蛤蜊清洗幹淨，放入盤中，然後將蛤蜊過開水，將沙子煮出，放旁邊備用，焯水後的蛤蜊去殼，清理幹淨，放入碗中，用菜刀將準備好的豆腐切成小方塊，放入盤子中，豆腐入鍋，放入薑絲和蔥白燉煮6分鍾，然後將準備好的蛤蜊放入鍋中燉煮4分鍾，中途翻炒幾下，放入剁椒20g、生抽5g、鹽5g，繼續燉煮2分鍾，煮好後出鍋裝盤，撒點蔥花，這樣蛤蜊豆腐就做好了。
第二，做法，配料： 薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用;2、鍋中水燒開，放入薑片煮1分鍾，再將蛤蜊下鍋，加少量的料酒;3、煮八分鍾，將豆腐下鍋，加進蔥花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉;4、然後在煮個2 ，3分鍾的~就可以出鍋;5、最後加進香菜葉。
第三，另一種做法，配料：雞湯、白菜、香油1、花蛤洗淨用微泡水焯下下，可開的是新鮮活的，沒開殼的可能死了，扔掉不要。2、鍋內放入雞湯，加入白菜、豆腐塊、花蛤，開鍋放入鹽，煲兩分鍾，出鍋點香油即可。
花蛤和豆腐能一起吃嗎?可以的，花蛤豆腐湯是用蛤蜊、豆腐製作一道閩南菜。蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。
