榴蓮這種水果營養成分是比較高的，還有很豐富的維生素，礦物質以及其他微量元素等等，並且口感也非常的棒因此比較受人歡迎。榴蓮不僅可以直接食用還可以被製作成一些其他食品來食用，比如糖、飲品、點心等等。通過榴蓮製作出來的點心是很多的，比如榴蓮酥、榴蓮蛋糕等等，下麵就來詳細介紹一下榴蓮點心的做法大全。
一、榴蓮酥：
主料：麵粉500克
調料：水皮料-麵粉500克 雞蛋1隻 糖50克 豬油25克 水150克 油心料-牛油300克 豬油500克 麵粉400克 餡料-榴蓮50克
榴蓮酥的特色：
鬆化可口，榴蓮香味。
榴蓮酥的做法：
製法：
1、將水皮料與油心料分別和成水皮、酥心，然後再製成酥皮。
2、將酥皮用擀棍擀開，用印模印出圓形皮。
3、在圓皮上放上榴蓮餡，上麵再放上一塊酥皮。
4、按捏住兩塊皮的邊緣，使兩塊皮粘在一起，然後排在烤盤中入爐，用上火220℃、下火200℃的爐溫烘10分鍾，出爐掃上蜜糖，撒上芝麻即可。
二、榴蓮椰奶蛋糕
製作材料：
主料：榴蓮120克,牛油120克,糖200克(我用150克,感覺正好),鹽2克,雞蛋2個,鮮奶90克,椰奶60克(我用椰子汁),低粉300克,泡打粉6克。
榴蓮椰奶蛋糕的做法：
1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻;
2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和麵粉要輪流加入);
3、加入榴蓮茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鍾，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鍾左右，或直至蛋糕表麵呈金黃色。
三、榴蓮鬆糕
榴蓮肉2塊，去了裏麵的核。放150克低筋麵粉，50克玉米粉(國內的粗粉)，50克牛奶，一小勺發酵粉，再加一隻雞蛋10克黃油，一起攪拌。
然後靜放2小時，自然發酵成麵糊。
烤箱預熱到180度，麵糊表麵抹雞蛋液，撒糖，180度烤20分鍾即可
