芝麻醬可以做哪些菜

芝麻醬營養價值很高，而且口感也是非常不錯的，芝麻醬能夠做的菜也是比較多的，尤其是可以用芝麻醬來做一些涼菜，我們平時常吃的涼皮涼麵經常會放一些芝麻醬，另外可以做成拌黃瓜，拌豆角等等。芝麻醬含有豐富的鈣質，所以說有很好的補鈣的作用，我們來了解一下芝麻醬可以做哪些菜?

芝麻醬拌黃瓜

1、黃瓜洗淨,用刀拍扁,切厚片。

2、火腿腸切片,備用。

3、鮮蒜去皮,加點鹽,放蒜臼子裏麵搗成泥。

4、將黃瓜片和火腿腸片放入大碗中,放入蒜泥。

5、放入一大勺芝麻醬,加適量鹽。

6、加入適量味極鮮醬油,淋適量香油拌勻即可。

芝麻醬拌豆角

1、豆角,抄水。豆角抄水一定要火稍稍大一點,適當焯的時間長點,以免豆角引起食物中毒。

2、芝麻醬調好,放適量的鹽。

3、豆角過涼水。

4、好了,切段。

5、裝盤,撒上蒜末。

麻醬涼粉

1、涼粉切片切絲切塊。

2、芝麻醬加適量涼開水澥開,加少許蒜末和鹽調勻即可。

3、切些黃瓜絲,黃瓜切成絲,蒜剁成蓉。

4、澆上麻醬調料,再撒上些花生碎,也很美味清爽的。

麻醬菠菜拌香菇

1、菠菜洗淨,瀝幹水份。

2、香菇洗淨,切成片備用。

3、鍋中煮開水,放一點油和鹽,下菠菜和香菜焯熟,然後瀝幹水。

4、把焯好的菠菜和香菇裝盤,淋上麻醬,再撒一點炒香的白芝麻即可。

麻醬卷

1、芝麻醬裏麵放鹽,放入自己炒的花椒粉,放入適量的水攪開。

2、用老麵兒發的麵檊成一張大的麵餅,抹勻調好的芝麻醬。

3、卷成長條狀,切成相等的一段一段的。

4、在每一個小的芝麻醬卷上輕輕的切三刀,不要切太深。

5、放入燒開的蒸鍋上蒸1鍾就好了。