隨著冬季的到來,柿餅成為不少朋友最愛的食物,特別是小朋友很喜歡吃它。柿餅不僅味道甜美,而且對人體也有很大的益處。那具體柿餅的功效與作用都有哪些呢?我們大家都知道柿子中含有豐富的維生素C,通常吃一個柿子,就可以補充人體每天所需維生素C一半量。
冬季的到來,不少北方朋友都喜歡吃凍柿子,也有喜歡吃柿餅的。對於柿餅的功效與作用相信不少朋友都不是很了解。現在人們生活水平提高了,在飲食上的講究也多了起來。生柿甘澀、涼、無毒;幹柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。主治咽喉熱痛,咳嗽痰多。柿餅表麵附著一層柿霜,潔白似麵,可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子裏含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被曬成柿餅時,水分逐漸蒸發,果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮,形成的葡萄糖結晶等,類似蜜餞外麵的糖漿,堪稱柿餅的精華。同時,這層“白霜”使得整個柿餅都是幹燥的。柿餅經過加工熬製,可治療便血和老年人咳嗽,對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕,涼甜可口,為夏令佳品。柿餅可治便血,解酒毒,對降低血壓也有一定的作用,柿霜還可治喉痛,咽幹及口瘡等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產後、病後、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
說到柿餅的功效與作用有不少,特別是對於便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者經常吃些是有很大益處的。但是在這裏提醒大家,柿餅不宜過多食用,這極有可能導致便秘等問題的出現。另外,在食用柿餅的時候,大家一定要注意,切記與螃蟹同食。