菠蘿蜜這種水果相信很多人是比較喜歡吃的，但是菠蘿蜜的處理方法比較麻煩，它擁有比較堅硬的外殼，我們需要將菠蘿蜜的外殼剝開才可以食用。菠蘿蜜剝殼的方法是需要準備好水果刀，然後帶上手套，然後在殼打開，打開之後要去掉菠蘿蜜上麵的白色粘液，在去掉核就可以食用了。
剝皮方法
確認菠蘿蜜熟透之後，穿上圍裙，再準備好合適的水果刀，塑料袋子，一次性手套，桌布或者報紙，將菠蘿蜜放在報紙上，將水果刀洗淨後兩麵塗上適量的植物油，可以防止菠蘿蜜內部的黏液粘在刀上，塑料袋子可以用來擦黏液和刀子，千萬不可用紙擦，否則會將紙粘在刀麵上。
內部處理
1、將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，並將中間的帶著粘液的白色去掉，然後不要急著吃，再將上麵的粘液去掉。最後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並將菠蘿蜜的核也剝下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱裏冷凍一段時間再吃，更能感受其清甜可人、氣味芬芳的美味。
2、果肉周圍的黃色小絲不要浪費，可以用作葷炒的材料。
3、菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家食用菠蘿蜜時，最好能配戴一副一次性手套，比較方便。
4、菠蘿蜜的核不要丟掉哦，菠蘿蜜核有補中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。也有人用粗鹽爆炒或鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗呢。
5、將菠蘿蜜破開之後，將肉一囊一囊地挖出來，然後放在食用器皿裏，幾天過後，它就會自然分泌汁液。那時你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜，還能一嚐可口的菠蘿蜜汁。
菠蘿蜜的功效
1.促消化
菠蘿蜜含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，而且食用菠蘿蜜後，能夠加強體內纖維蛋白的水解作用，能夠有效的清理腸胃，促進腸胃的蠕動，所以食用菠蘿蜜能夠促消化。
2.美容養顏
菠蘿蜜含有豐富的維生素和礦物質，維生素C的含量也高，所以食用之後可以美容養顏。
3.促進血液循環
食用菠蘿蜜之後，可以加強體內纖維蛋白的水解作用，這樣就可以溶解堵塞在組織和血管裏的纖維蛋白，從而促進血液循環和體液循環，所以也可以消除水腫。
4.止渴
食用菠蘿蜜可以止渴生津，果肉清甜爽口，有助於解渴。
5.通乳
菠蘿蜜裏麵的核含有豐富的營養物質，例如蛋白質，脂肪等等，可以幫產婦通乳。
菠蘿蜜不能和什麼一起吃
1.蜂蜜
菠蘿蜜本身很甜，而蜂蜜也是甜的，一起食用的話，當天的糖分攝入會過多，而且菠蘿蜜和蜂蜜之間會互相反應，生成氣體，易造成脹氣。
2.寒性食物
菠蘿蜜性熱，與寒性食物同食，腸胃不好的人可能會不舒服。
