在這個愛美的年代，每個人都希望擁有苗條的身材和高顏值的容顏。所以在生活上對自己的要求特別高，不吃高熱量的食物，主要是高熱量的食物容易發胖。大家都知道米飯是我們生活必不可少的主食，為了補充能量離不開米飯的攝入，但是米飯中含有的熱量往往比較高，如果吃的過多容易增肥，那麼一天吃多少米飯不會發胖呢?
人之所以會肥胖主要是因為攝入熱量過多，而所消耗的熱量不足。為了平衡熱量的攝入與消耗，人們通過控製飲食來控製熱量攝入並且通過運動來消耗更多的熱量。而碳水化合物是熱體熱量的重要來源，人們自然會想到通過減少碳水化合物的攝入來控製攝入熱量。於是便有了“低碳飲食”的說法。
中國居民的飲食以穀物為主，而穀物主要為人體提供碳水化合物。因此，需要減肥的人群就想通過少吃米飯來減肥。如果你原來飯量過大，通過適當減小飯量可以有減肥的功效並且不會影響健康，但是如果你本身的膳食結構中就已經缺乏穀物，還要減少飯量，容易出現飲食營養不均衡或營養不良的情況。
那每天吃多少米飯既不影響健康又能減肥呢?中國營養學會建議，每人每天應該攝入穀物250克~400克。而具體需要吃多少，則根據每個人的熱量消耗情況來定。如果你的基礎代謝率高，並且每天都有堅持運動的話，一天多吃點米飯也不會肥胖。如果你的基礎代謝率比較低，熱量消耗少，則適當減少飯量。
現在我們常吃的米飯都是經過精細加工的，加工的過程減少了部分膳食纖維。膳食纖維飽腹感強，而且能夠軟化大便，能緩解便秘，是一種對減肥非常有利的營養。因此，大米並非加工越精就越好的。購買大米時盡量選擇加工程度不要太深的大米。除了大米，平時還要多吃糙米、小米、玉米等粗糧。粗糧也屬於穀物，相比大米含有更豐富的膳食纖維。總之，要減肥並非少吃米飯就可以的，得做到粗細搭配。
