人體需要補充不飽和脂肪酸的食物，不飽和脂肪酸是人體必不可缺的一種營養成分。比如芝麻就含有豐富的不飽和脂肪酸，芝麻可以加強人的記憶力，還可以增強人體抵抗力的作用，黑芝麻還可以補腎，含有不飽和脂肪酸的食物還有很多，含有不飽和脂肪酸的食物有哪些？接下來我們來看看吧。
一.芝麻
芝麻中含有較高的不飽和脂肪酸，也是我們日常生活中不可缺少的一種食物，比如製作芝麻油、芝麻鹽等。多吃芝麻對於提高記憶力、增強免疫力有很好的效果，而且還能使頭發變得更黑更順滑。
二.核桃
作為一種中醫養生常用的食物，也是含有很高的不飽和脂肪酸。因核桃形似腦狀，經常被中醫養生專家用來補筋骨、補腦，而且正因為其高不飽和脂肪酸的含量，對於治療失眠、神經衰弱有很好的療效。
三.蔬菜
比如洋蔥、大蔥、韭菜、蘿卜、大蒜、西紅柿等，這些也是我們生活中常常吃到的蔬菜。既可以涼拌，又可以熱炒。而且很多都還有其他的作用，經常吃對身體還是有好處的。
四.蘑菇
比如香菇、花菇、杏鮑菇等。蘑菇味道鮮美，是家常炒菜、熬湯必不可少的一味食物。而且還經常作為鍋底，能夠提高食物的鮮美程度。蘑菇也含有很多不飽和脂肪酸，可以經常食用。
五.豆製品
黃豆、綠豆、豌豆及做成的豆製品。一般豆類食物中都含有較多的不飽和脂肪酸，而且多吃豆類還能促進雌激素分泌，有著美容養顏的作用；綠豆還能解暑，做成的豆製品也都很好吃。
六.魚類
各種海魚，魚肉中不僅含有豐富的蛋白質，還有不飽和脂肪酸。而且魚肉肉質鮮美，營養豐富，是很多人喜愛的食物之一。海魚中含有不飽和脂肪酸較高，淡水魚中較少。
七.水果
比如蘋果、橘子、梨等。水果因其獨特的口感味道受到人們的喜愛，許多人都是都喜歡飯後吃些水果，它們中含有豐富的維生素為身體皮膚的細膩柔滑提供營養物質，也是很多減肥的人最鍾愛的食物。
