花椒是一種在日常生活之中比較常見的調味品，也是廚房常見的用品之一。花椒有著很多方麵的功效和作用，但是在吃花椒的時候，是有著不少需要注意的地方的，因為花椒是一種發物，對於一些體質比較特殊的人群而言，是不能夠吃花椒的。下麵，就為大家介紹一下花椒的相關知識！
一、花椒是發物嗎
花椒是屬於發物的。發物，指的是食物的“發性”。中醫認為，食物之所以能防治疾病，是由於它本身特有的性味所決定的，這就是食物的“食性”。但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱藥力，這是食物的“發性”，也就是民間所說的“發物”。
二、常見的發物分類
一般按其性能可分為六類：一為發熱之物，如薤、薑、花椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、椿芽等；三為發濕之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；四為發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；五為發動血之物，如辣椒、胡椒等；六為發滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品。
三、花椒能多吃嗎
花椒含有香樟素，不易大量的食用。
而且花椒屬於發物，如果有炎症、上火等情況，吃了花椒會加重；如果家裏有人得過癌症，最好忌吃花椒；還有的人是過敏體質，吃了花椒作調料的菜會引發過敏，如哮喘。 總之，適量的吃花椒對人體沒有害處。
四、花椒的宜忌人群
因為花椒屬於發物，如果有炎症、上火等情況，吃了花椒會加重；如果家裏有人得過癌症，最好忌吃花椒；還有的人是過敏體質，吃了花椒作調料的菜會引發過敏，如哮喘。陰虛火旺之人忌食；孕婦忌食。
花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用；適宜哺乳婦女斷奶時服食，如果是上述不適宜的人群。
