金秋是一個吃螃蟹的時節，現代人生活條件越來越好，所以很容易的就能買到各種各樣的螃蟹。很多人覺得吃螃蟹就要吃陽澄湖蟹，其實一些不是很常見的食材也是可以品嚐一下的，比如說皇帝蟹或者是帝王蟹。選擇的品種比較多，也不知道哪一種更加味美柔嫩。那麼，皇帝蟹和帝王蟹的區別有哪些呢？
1、多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科，兩者不可混淆。
2、帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，其實不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹就是蜘蛛蟹，殺人蟹，腿特別長的那種，看起來像是蜘蛛多過於像是螃蟹。
3、王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1、4攝氏度。
4、帝王蟹生活在冷水海域，主要分布在俄羅斯薩哈林群島以南和以北，勘察加地區，遠東海域，勘突林等沿海區域，捕撈季節為5月到12月。俄羅斯活鮮一般以水車形式運往中國，而凍品中國市場常以熟凍或生凍帝王蟹腿的產品形態出現。
皇帝蟹和帝王蟹哪個貴
皇帝蟹還是比較珍貴的，而且食材是很不容易獲得的，物以稀為貴，要購買的需要提前預定，或者是去專門的餐廳去吃。皇帝蟹比帝王蟹貴，帝王蟹不是真的螃蟹。
1、因為生活在冰冷的海水中，這貨不僅體型巨大，肉質的鮮甜度也極佳，肉質飽滿彈牙，“蟹中之王”的美名絕對實至名歸。
2、多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科。兩者不可混淆。
3、帝王蟹生活於深海，因此遠離汙染，肉質鮮美，營養豐富。
4、活的帝王蟹進價昂貴，每斤在260元左右，售價自然也不菲，大的一隻就能賣到四千。冰鮮品要便宜些，幾十元錢一斤。阿拉斯加帝王蟹是剛開始流行的一種新原料，現在市麵上多見的是冰鮮貨，根據部位不同，價格在四五十元到八九十元不等。
