低碳飲食用什麼當主食

1、多吃白肉少吃紅肉

紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉等，這些肉類含有很高的膽固醇和飽和脂肪酸，吃多了容易造成肥胖;白肉指的是雞肉、鴨肉、魚蝦等一類的肉，這些肉含有大量的優質蛋白和不飽和脂肪酸，營養成分相對來說更容易吸收，所以低碳飲食應該多吃白肉少吃紅肉，這樣才可以做到低脂肪、高蛋白的營養方式，既不會增肥也很健康環保。

2、時令果蔬

時令果蔬的營養價值很高，而且有益於環保，是最典型的低碳食品。時令果蔬中都含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、無機鹽等營養成分，很容易被人體吸收，所以多食用一些時令果蔬可以很好的控製體重，還可以預防“三高”，對於一些高能耗和高二氧化碳排放量的反季節蔬菜大家盡量拒絕，這才是真正的低碳飲食。

低碳飲食除了要選擇合適的食物之外，它們的烹飪方式也很關鍵，比如煎、炸、烤、炒等會產生很多油煙和致癌物質，汙染空氣環境，而煮、燙、煲等簡單的加工方式才是真正的低碳。