梨是我們生活中很常見的水果，不僅吃起來很好吃，而且梨的營養價值高，對於咳嗽、咳喘等病症的緩解具有非常好的作用。有些人在梨成熟的季節，會買很多的梨，除了吃之外，希望能將梨做成冰糖梨罐頭。下麵咱們就來看看自製冰糖梨罐頭的做法。
自製冰糖梨罐頭的做法
雪梨削皮洗淨，切小塊（易蒸）備用，
冰糖熬成一小碗水，喜歡甜點的可以多放點冰糖
將冰糖水和雪梨倒入金屬容器中，蓋上蓋子（沒有蓋子也沒事，隻要金屬容器放鍋內鍋蓋剛好壓住它，它在煮的時候不會倒出來）。放入鍋中，大火燒開水，燒個十分鍾左右，可以適當調小點繼續蒸。
當蒸的感覺透了就好了。喜歡硬點的朋友可以少蒸會，喜歡化點的可以適當蒸的時間長點。這看個人喜好。
放置至冷點，抑或放冰箱，口感更佳。
如果用玻璃瓶蒸的話，蒸的時候把蓋放瓶上，蒸好就給擰緊。那樣密封好。
冰糖雪梨的功效與作用：
1、冰糖雪梨能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用，經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。
4、冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。
對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
5、冰糖雪梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
6、冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
