鮰魚的營養價值及禁忌

鮰魚肉營養豐富,營養價值也很高,一般人在日常生活中可以適當食用。但是,吃鮰魚也有一些禁忌,比如不能吃太多,痛風病人,以及患多種疾病並且正在發作期的人,不能吃,否則會引起不良後果。

1、補益:鮰魚富含蛋白質、多種維生素以及鎂、鈣、鐵、磷等營養物質,適量食用對人體有很好的補充作用,也能給人體提供能量。眼睛中的蛋白質有利於維持人體正常的生理活動,維生素A能保護眼睛,維生素B有益於食物轉化為能量,滿足機體需要;

2、改善貧血:鮰魚中含有豐富的鐵質,適量食用對改善缺鐵性貧血有一定的益處。

1、禁忌:不要吃得太多:如果過度食用,就會導致胃腸內大量的蛋白質等營養物質堆積,影響消化,容易出現腹脹、腹痛等不適症狀;

2、魚肉中嘌呤含量比較高,有痛風、尿路結石等疾病的人吃了之後,容易引起血尿酸升高或者加重病情。如果本身患有慢性疾病,或者是各種皮膚病、過敏性疾病、上火的人群,或者是患有上火的人,都不能吃,這是一種發物,不能吃,否則會加重病情。