人參有補元氣、補脾益肺、生津養血、安神益智、滋補健壯等功效，而人參泡酒則是中醫常用的藥補方法之一。人參泡酒喝對人體沒有適應證有很好的效果。如果有病症，可在醫生的指導下服用一些輔料，如：枸杞、五味子、桂圓、熟地黃、黃芪、當歸等，可在醫生的指導下服用。
1、與枸杞子搭配：人參與枸杞子泡酒，除了補氣外，還能增加滋陰作用。對於患有肝腎陰虛的人群來說，氣虛可以起到一定的補益作用，同時具有養肝明目的功效；
2、與五味子搭配：人參與五味子搭配，具有補氣養陰、養心安神的作用，對氣陰兩虛引起的失眠症症狀有改善作用；
3、服用桂圓：這兩種食物可以起到補氣益血的作用，對於四肢冰冷、氣虛、出汗多等全身乏力的症狀也有緩解作用；
4、配餐：熟地黃：熟地黃，溫熱味甘，兩者配合使用，具有良好的補氣血作用，能增強氣血兩虛的體質，強健體魄；
5、與黃芪搭配：人參搭配黃芪，能增強人參的補氣作用，能起到補氣升陽、固表止汗、利水消腫等作用；
7、當歸搭配：人參與當歸搭配，具有補血活血、調經止痛等作用。
不管用什麼輔料泡酒，都要事先谘詢醫生，不要隨意搭配。另外，在釀造過程中，最好選擇酒精濃度適中的泡酒，不要過量或者過低。飲用量要適度，不可長期或大量飲用，以免引起不良後果。
