水母是海洋裏麵的一種生活，平時在海洋館或者是電影裏麵都能夠看到，水母的外觀是非常美麗的，很多人覺得海洋裏麵的好多生物都是可以食用的，那麼水母作為海洋生物的一種它可不可以食用呢，是不是也和其它的海洋生物一樣具有很高的營養價值呢?
在餐桌上基本上是不會看到水母的，可見水母被食用的可能性不太大，這主要是因為水母裏麵絕大部分是由水組成的，即使放上餐桌，吃到的也是水份。
水母是一種低等的腔腸動物，在分類學上隸屬於腔腸動物門、缽水母綱。水母身體的主要成分是水，因此，沒有任何食用價值。 但是，水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。 海蜇[皮做涼菜好吃，用黃瓜絲和蒜泥加醋鹽，味精，白糖鮮甜口味。海蜇頭用老醋或者白菜心拌著吃味道可嘉海蜇頭口感發脆 購買海蜇頭一定要、看海蜇頭是不是很硬以免商家欺騙你，硬的海蜇頭是上等貨一般在30-60元之內，軟的在35元以下。
海月水母和海蜇的吃法：⒈涼拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4-8小時，再充分洗除，而後切成細絲，用冷開水洗滌 1-2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。其特點是：佐餐酒肴，清涼可口。
水母它的食用價值不是很高，基本上水母就是用來觀賞的，如果想要嚐一下水母的味道的話，水母裏麵的海月水母可以被做成一道美味的佳肴。水母的組成成分主要是水，離開了水之後它就會非常容易變得幹癟，非常的難看。
