隨著我們經濟越來越發達，越來越多的人很注重我們的身體健康，養生這個理念也在最近幾年逐漸廣泛的被我們所認可，養生的原理是要貫穿在我們生活中的每一個細節的，例如飲食就是養生很重要的一個環節，好的一個飲食習慣和選擇正確的食品，對養生都是非常重要的。
海鴨蛋是鴨蛋中的一種，因為海鴨蛋生產地點和生產過程的極限性，導致海鴨蛋的價格高，但海鴨蛋的營養也很豐富，海鴨蛋是很大部分人實用，今天我們就來探討海鴨蛋的營養價值和海鴨蛋適合食用的群體。
海鴨蛋是廣西北部灣海邊紅樹林中海鴨所產的蛋。每次潮落，紅樹林裏總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。海鴨蛋營養豐富。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的作用，另外100克蛋中含蛋白質12.84克，含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量無素和10多種維生素。在北部灣海邊紅樹林中擁有大麵積海鴨養殖基地。紅樹林是生長在熱帶、亞熱帶沿海灘塗的常綠灌木和小喬木植物群落。紅樹林是世界上珍稀瀕危植物。廣西北海市山口紅樹林生態自然保護區是國務院1990年確定的國家海洋自然保護區之一。
海鴨蛋的適宜人群都有哪些?
1.孕、產婦人群
準媽媽們特別注意孩子的營養和健康，誰都想生一個健康聰明的寶寶。海鴨蛋中含有豐富的蛋白質、鈣質和微量元素，尤其蛋黃卵磷脂可以促進大腦神經係統與腦容積的增長，使寶寶更聰明。
2.海鴨蛋是小弟弟小妹妹們的營養首選
每天一枚海鴨蛋，兒童成長所需要的鈣質、蛋白質、微量元素基本可以滿足。
3.海鴨蛋適合爺爺奶奶長期食用
因含有大量蛋黃卵磷脂，長期補充可以減緩記憶力衰退的進程，預防老年癡呆的發生。同時還可以軟化清理血管、減緩和預防糖尿病發生。
上文介紹了海鴨蛋的營養價值，海鴨蛋適合的群體非常廣泛，大家都可以食用的，針對孕婦是不是可以使用海鴨蛋上文也給出了明確答案，孕婦可以吃海鴨蛋，多吃海鴨蛋對於寶寶的大腦發育有很大好處，所以孕婦可多吃海鴨蛋。
