芥末其實就是一種辣味的調料，在我們的日常生活當中，其實都可能會吃到芥末，雖然它有很強的刺激性辣味，但是對於愛吃芥末的人來說，這就是一種獨特的味覺享受，那麼你知道吃芥末可以給人們帶來什麼樣的保健作用嗎?現在我們就詳細的去了解一下，吃芥末到底有什麼樣的好處?
鍵帽雖然僅僅是作為一種辣味的調料，但是它對於幫助我們預防身體的一些疾病有很大的保健功效，尤其是對於沒有食欲的人來講，吃芥末可以幫助開胃，以及增強自己的食欲，讓你吃嘛嘛香。
芥末，又稱芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種辣味調料。它原產於我國，曆史悠久，從周代起就已開始在宮廷食用。芥末的辣味十分獨特，芥末粉潤濕後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。
功效：芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心髒病，減少血液黏稠度等功效。芥末油有美容養顏功效。在美體業界，芥末油是很好的按摩油。
通過了解建模的養生功效之後，相信很多人都會覺得驚訝吧!原來芥末可以有效的預防癌症，還有心血管以及高血脂等疾病，尤其是對於現在麵對各種各樣競爭壓力的現代人來說，適當的吃芥末可以起到很好的保健作用。
