說起金櫻子的功效與作用及食用方法，這對於很多人來說是不切實際的，因為很多人對於金櫻子是什麼?都是不知道的，所以更加不要說其他的方麵了。要想知道金櫻子的功效與作用及食用方法，首先我們要做的就是徹底地了解金櫻子。其實了解的人都知道，金櫻子是種藥用植物。
說到藥用植物，我們的現實生活中還真不少，就比如大家平時經常恩能夠看到的薰衣草還有含羞草，都具有一定的藥用價值。金櫻子和這些常見的藥用植物相比較，它的藥用價值很高。下麵就來詳細介紹下金櫻子的功效與作用及食用方法。
金櫻子(學名：Rosa laevigata Michx. )又名山石榴、山雞頭子等。小枝粗壯，散生扁彎皮刺，無毛，幼時被腺毛，老時逐漸脫落減少。產陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南等地。根皮含鞣質可製栲膠，果實可熬糖及釀酒。根、葉、果均入藥，根有活血散瘀、祛風除濕、解毒收斂及殺蟲等功效;葉外用治瘡癤、燒燙傷;果能止腹瀉並對流感病毒有抑製作用。
金櫻子可以固精澀腸，縮尿止瀉。治滑精，遺尿，小便頻數，脾虛瀉痢，肺虛喘咳，自汗盜汗，崩漏帶下。
①《別錄》：止遺泄。
②《蜀本草》：治脾泄下痢，止小便利，澀精氣。
③《滇南本草》：治日久下痢，血崩帶下，澀精遺泄。
④《本草正》：止吐血，衄血，生津液，收虛汗，斂虛火，益精髓，壯筋骨，補五藏，養血氣，平咳嗽，定喘急，療怔仲驚悸，止脾泄血痢及小水不禁。
⑤《南寧市藥物誌》：熬膏治火傷。
1、對泌尿係統的影響
金櫻子水提物6g/kg灌胃，能使腹下神經製備尿頻模型大鼠排尿次數減少，排尿間隔時間延長，每次排尿增多。
2、對平滑肌的作用
金櫻子水提取物能抑製家兔離體空腸平滑肌的自主收縮，拮抗乙酰膽堿、氯化鋇引起的家兔空腸平滑肌、大鼠離體膀胱平滑肌的痙攣性收縮，拮抗去甲腎上腺素引起的家兔離體胸主動脈條收縮反應，對上述3種平滑肌的抑製作用均呈顯著性的量效關係。
3、對實驗性動脈粥樣硬化的作用
家兔喂食膽甾醇並加適量甲基硫氧嘧啶以產生實驗性動脈粥樣硬化，用金櫻子治療2星期和3星期，血清膽甾醇分別降低12.5%和18.67%，脂蛋白於給藥3星期後亦有明顯下降。肝髒與心髒的脂肪沉著均較對照組輕微。粥樣硬化程度也很輕微，對照組則十分嚴重。
4、抗病原體作用
金櫻子含鞣質，用平碟法作抑菌試驗，25%根煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌有很高的抑菌作用，對綠膿杆菌也有效。雞胚試驗證明，金櫻子煎劑對流感病毒PR/8株抑製作用很強，而且對亞洲甲型57-4株、乙型Lee株、丙型1233株和丁型仙台株也有作用。
金櫻子的食用方法一般都是熬製金櫻子粥而食用：
金櫻子粥：金櫻子30克，洗淨，用水煎煮20分鍾，去渣留汁。粳米100克，淘洗幹淨，與金櫻子汁煮粥，汁少可適量加水。食用時可放些白糖。此粥有固精澀腸、強身益髓、養氣補血的功效，但是感冒或發熱的病人不宜食用。
所以，現在有了上麵的相關了解，我們大家對於金櫻子這種藥用植物是更加熟悉了，不僅如此，我們還知道了金櫻子的食用方法，這對於我們大家而言是很有作用的。因為大家都很清楚，人的一輩子會生很多病，而生病的時候一般都是找醫生幫忙，現在好了，如果出現了相關的症狀，就可以自己服用金櫻子了。
