我們都知道白酒的保存時間越長越好，但是對於楊梅酒來說是不是這樣的呢?楊梅酒是有保質期的，它的保質期一般在四至五年，所以對於那些家裏保存有楊梅酒的朋友們，我們建議大家要多拿出來喝掉，以免楊梅酒的味道發揮掉，希望你們能夠好好記住楊梅酒的保質期，讓你們的楊梅酒呈現它的獨特風味。
很多家庭都喜歡泡製一些酒，比如葡萄酒、蛇酒或者楊梅酒等，但是這些東西泡製的時間和保存的時間你們應該有知道，不然會影響到你們製作的美酒，影響到酒精度的提升和衰減。
存放：
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嚐楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃鬱時再飲用。
治療本病的藥酒，以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動等證。
【配方】鮮楊梅500克，白糖80克。
【製法】將楊梅洗淨，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空隙)，約7-10天，自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時間越久越佳。
【主治】預防中暑，普通以及病毒性腹瀉。
【用法】直接飲用。
補充其做為藥酒的療效及配方:
楊梅酒——(中暑)
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風內動等證，常用清熱、益氣、養陰、除濕、開竅等法治療。
對於楊梅酒這種很多家庭都會做的美酒，我們建議大家了解了它的保質期後，可以告訴你們身邊的朋友，讓他們更好的保存自己的美酒。很多食物都是由於我們沒有去注意它的保質期導致了食物變質或者味道變差，所以了解食物的保質期是非常關鍵的。
