肥胖已經成為困擾人們的一件大事，我們吃得太多運動太少容易長胖，有些東西營養過剩吃多了也容易長胖，所以想要減肥的朋友在飲食上麵一定要控製得好，很多東西在吃前先問問，這種東西吃了會長胖嗎?例如我們下文將要介紹的粉條，我們吃粉條會發胖嗎?下文一起看看分析吧。
那麼到底什麼是粉條呢，粉條一般我們叫做粉絲，粉條的原材料就是紅薯或者馬鈴薯，將紅薯和馬鈴薯經過一定的加工工序然後幹燥成條狀就成了我們的粉條了。粉條幾乎全國各地都可以看到。
粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀幹燥澱粉製品。在我國各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑有韌性。
1. 粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
一般的粉條表麵顏色不正，甚至過於妖豔，不自然，在煮的過程中越煮越黑，理論上講這樣的粉條是有問題的，紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷後開始是白的，在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個原因，正常情況下粉條煮後會漸漸發白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢複了一樣，煮2個小時都不變色的粉條可能就會出現安全隱患了。
上文我們介紹了什麼是粉條，我們知道粉條是非常受到人們的歡迎，粉條的營養價值非常的高，因為粉條的原料就是紅薯和馬鈴薯，粉條的做法也很多，但是我們遇到一個問題，就是吃粉條會不會導致我們肥胖，由於粉條的材料是紅薯，所以吃粉條不會肥胖。
