在桃類中黃桃是很常見的一種了，它的營養也是特別豐富的，還有很多的膳食纖維，以及微量元素，能夠降血脂血糖，還能夠很好的通便，也是大家都愛的一種水果了吧，黃桃最常見的吃法就是做成黃桃罐頭，味道是特別的棒，下麵我們就來看看黃桃罐頭的營養價值。
到了摘桃子的季節，媽媽總會把一些黃桃做成罐頭，到了冬天去食用，味道真的是很好，而且黃桃是很有營養的，對女性朋友也很好，能夠延緩衰老，下麵我們來看看黃桃罐頭的營養價值。
黃桃的營養價值：“黃肉桃”俗稱黃桃,其屬於桃類的一種.從有些文獻中可以得知桃在三四千年前,在中國大地上已受到重視並已人工栽培成功,到秦漢時代,桃已經培育出多個重要品種,如用柿子嫁接出的金桃,就延續繁衍成今天的黃肉桃種群。黃桃的營養十分豐富,根據農科院專家的檢測：它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素,胡蘿卜素,紅色素及多種微量元素如硒,鋅等含量均明顯高於其它普通桃子,還含有蘋果酸,檸檬酸等成分.黃桃的皮與果均顯金黃,甜多酸少,味道獨特,每天吃二隻可以起到通便,降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑,延緩衰老,提高免疫功能等作用.也能促進食欲,堪稱保健水果,養生之桃。
黃桃相關小常識：
(1)黃桃為什麼大小不一樣?桃肉有的很黃，有的不特別的黃?答：黃桃成熟季節在6-8月份，所以這個季節的黃桃不管是在哪個月份采摘(光照.天氣原因 )黃桃本身的顏色和大小都有區別。比如就是今明2天采摘的桃子，顏色都會不一樣的!黃桃按等級要分等級，就是同級別的顏色也不是完全一樣
(2)為什麼有的罐頭吃起來很軟，有的口感適中，有的稍微脆呢?有防腐劑嗎?答：是因為罐頭分好多級別，同級別的桃子軟硬程度也不一樣!想讓黃桃罐頭的口感好，最好將新出的罐頭儲存1年以上才好吃.(因為剛生產出來的黃桃需要一個發酵的過程.絕無防腐劑).為此有些朋友常說,為什麼去年的比
新出廠的好吃的緣故.
(3)出口的黃桃因為要遠洋海運，需要在罐體上塗上石蠟油以防在漫長的海運中被腐蝕性較強的海風腐蝕罐體，防止生鏽!所以有些出口轉內銷的罐頭，有點樟腦丸的味道，那就是上了石蠟油的原因。有些人說是上的防腐劑，其實是對產品還不夠了解。
(4)熟透的黃桃是不適合做罐頭的，有個工序需要低溫者製!要是熟透的話再經過煮就可能要爛了，稍成熟的還沒有軟的黃桃是最適合做黃桃罐頭的。所以有時候大家吃到的黃桃也許顏色並不是特別黃.廠家為了能上口感和顏色更好一些，會把去年的黃桃罐頭在廠裏儲存一些時間再進行灌裝，作為今年的產品賣.有些買家都喜歡買新出廠的產品，所以口感都是稍微有點不Q的感覺，顏色也不是特別的黃，是正常的。
黃桃罐頭的營養價值真的是很多的，到了摘桃子的季節大家不妨去多吃一些黃桃吧，尤其現在有很多的生態園了，自己可以去裏麵摘桃子，那樣的桃子都是很新鮮的，特別是黃桃，對我們的身體也是很好的，大家要多吃水果。
