還記得那句台詞嗎?"嘿，你的益達!"，"不，是你的益達。"想必這句台詞是很多人都聽見過的，在生活中也經常聽到這句廣告詞。其實是我們常吃的一種木糖醇，還有多種口味可以進行選擇，嚼在嘴裏根本就停不下來。對於木糖醇，很多人都有誤解，就以為這是口香糖，其實這是口香糖中含有的一種物質。
木糖醇是一種提取出來的糖分，味道和甘蔗很像，所以我們吃著口香糖覺著很甜，其次，在我們吃過口香糖後會覺得口氣清新，那是因為口香糖中加有薄荷成分，會有涼涼的感覺。下麵就為大家做出詳細解釋。
木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是一種天然健康的甜味劑。
木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路裏，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限製的加入食品中。
木糖醇是防齲齒的最好甜味劑，已在25年的時間內，不同情況下得到認證。木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群(齲齒發生率高、營養低下、口腔衛生水平低)和低危險率人群(利用當前所有的牙齒保護措施保護牙齒，牙洞產生率低)中均為適用。 以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到六個國家牙齒保健協會的正式認可。
這些就是關於木糖醇的相關解釋，大家應該都了解，糖吃多了牙齒是會有蛀蟲的。尤其是對於小孩來說，孩子的牙齒還在發育中，總吃糖的話牙齒都會被吃壞的。所以家長們希望孩子能少吃點糖。而木糖醇能夠有效預防蛀牙的出現，保護口腔健康。
