在生活中，我們時常會聽身邊的人說，最近感覺要感冒，趕緊補充點維生素C。雖然說在學術界維生素C是否能預防感冒還存在一定的爭議，但它確實是人體不可缺少的營養素之一。
維生素C對身體的好處：
抗氧化。維生素C是強抗氧化劑，人體每日維持一定水平的維生素C可以明顯增強抵抗力。
美容美白。同時維生素C還可以促進膠原蛋白的合成，所以有益於美白皮膚，讓皮膚更有彈性。
解毒抗癌。它可以有助於促進重金屬離子的排出，清除自由基、阻止某些致癌物如亞硝胺的形成。
預防貧血。維生素C能促進腸道三價鐵還原為二價鐵，有利於非血紅素鐵的吸收，還促進葉酸生成四氫葉酸。
既然維生素C有這麼多的好處，那麼我們每日應該攝入多少才最健康呢?
根據《中國居民膳食指南2012版》的說明，我國居民維生素C的每日推薦攝入量為100mg。當然這是針對全國居民進行統計的量。小於認為，如果您生活中在城市，您身邊的電子產品多、汽車尾氣大、空氣汙染重、工作壓力大等等“負營養物質”過多的時候，維生素C 的攝入量應該增加到500mg-800mg左右。
在這裏值得注意的是，維生素C 的每日最高攝入量為1000mg，如果超出這個量，人體可能會出現例如腹瀉等不適。
因為維生素C是水溶性維生素，所以攝入在最高攝入量1000mg內，一般不會對身體造成傷害，可以迅速的通過尿液排出體外。
