皮膚過敏給很多朋友帶來了很大的麻煩，雖然皮膚的疾病一般很少出現致命的問題，但是皮膚疾病的治療是非常麻煩的，所以我們要懂得皮膚過敏的飲食問題，所以皮膚過敏的患者有什麼東西可以吃什麼東西不能吃是值得我們探討的問題，下文我們介紹一下皮膚過敏能不能吃醋。
醋的好處是非常多的，常吃醋能夠起到很好的養生功效和保健的作用，醋有淨化血液的作用並且能夠控製我們脂質的代謝，常喝醋還有美容等方麵的作用呢。
醋，可以淨化血液、控製脂質代謝搜索、幫助鈣質吸收，還可以增加身體柔軟度，讓皮膚更加亮麗。
多吃醋，可是件好事呢!最早發明醋的就是咱們的老祖宗，早在三千五百年前就知道吃醋的好處，它不僅可用來作調味料，也常常使用在治療疾病上，許多以醋為主要成份的民間秘方，仍一直流傳至今。隨著近代醫學的發達，醋的效用已不僅是一種偏方或經驗，而是經由科學證明的事實。包括可淨化血液、控製脂質代謝，並有助於鈣質的吸收。多吃醋還可以消除疲勞，增加身體的柔軟度，肌膚也會更加亮麗。
市售的食用醋在原料和製法上，有許多不同的種類，味道雖然相似，但未必每種都能增加健康的。依製法來分，大致可分為釀造醋與合成醋兩種，釀造醋在製程中會自然發酵，真正才有助於健康。釀造醋依原料的不同，又可分為三類：以麥和米為原料的穀物醋、以蘋果等原料的水果醋，以及以酒糟和澱粉為原料的釀造醋。穀物醋有米醋、糙米醋和糯米醋之分;水果醋有蘋果醋、檸檬醋、葡萄醋等。在購買醋時，要注意包裝上的標示，如是否為純釀造、釀造期是否在六至十個月以上，若符合此標準就是好醋了。
「少鹽多醋」是健康飲食的簡單原則，但多數家庭都將醋當調味料使用，在烹調時灑幾滴，如此使用率其實不高，若能將醋瓶擺在餐桌上，養成使用的習慣，身體自然健康。醋和鹽有微妙的關係，在菜太淡的時候，不妨把醋當鹽來使用，醋的氨基酸可使食物吃起來更順口，在咖哩飯或麵中加點兒醋，更有獨特的風味呢!食醋也有禁忌
近年，食醋保健成為一種時尚悄然在家庭中流行，醋飲品堂而皇之地登上了餐桌。不少家庭還常在室內燒醋熏，洗手洗腳時也加適量的醋，也能起到消毒抑菌、增強人體免疫機能的作用。但醋未必對人人都有保健作用，同時更不能忽視醋的副作用。
正在服用某些西藥者不宜吃醋
。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸堿度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎髒形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使在酸性環境中作用會降低，影響藥效。
服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而幹擾中藥的發汗解表作用。
胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。
對醋過敏者及低血壓者應忌用。因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素折遲遲不能愈合。另外，老年人在骨折治療和康複期間應避免吃醋，醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
上文我們介紹了皮膚過敏的病人要注意自己的飲食，雖然皮膚不是什麼大病，但是一旦皮膚過敏也是很難康複的，醋有非常高的食用價值，我們不僅可以采用醋來調味而且醋有很高的藥用價值，皮膚過敏的患者是可以多吃醋的。
