便秘這種疾病現在患者是越來越多了，很多便秘的患者在不知不覺中就患上了便秘這種疾病，那麼到底是什麼因素導致我們出現了便秘這樣的疾病呢，其實便秘和我們的飲食有很多的關係，所以我們要注意我們的飲食才能免受便秘這種疾病的危害，下文我們就一起看看便秘患者的飲食問題吧。
我們想要知道便秘的病人到底還能不能吃紅螺呢，其實想要了解紅螺是否適合便秘的患者這個問題的答案我們必須先了解一下什麼是紅螺，紅螺具有怎麼樣的營養成分，吃紅螺對於身體有啥好處和壞處。
紅螺屬軟體動物門，腹足綱，分布廣，海螺殼大而堅厚，呈灰黃色或褐色，殼麵粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細溝，殼口寬大，殼內麵光滑呈紅色或灰黃色。
食療作用
海螺味甘、性冷、無毒
具有清熱明目、利膈益胃的功效
對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。
適宜人群
一般人群均可食用
1.適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌症，幹燥綜合征者食用;也適宜肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。
2.凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、麵、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
產品吃法
1.螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮後佐以薑、醋、醬油食用
2.食用螺類應燒煮10分鍾以上，以防止病菌和寄生蟲感染
3.海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
次品鑒別
1.散發異味表明處理不當，肉質腐敗
2.海螺足脫離表明海螺在加工前已死亡
3.內髒存留表明處理不當
4.冰水中浸泡過久或使用多磷酸鈉，會造成含水量過高，肉質變軟，以及細菌計數過高，產品質量下降
上文我們介紹了便秘這種疾病現在患者是非常多的，但是我們也很難預防，有時候不知不覺間就出現了便秘，所以我們必須引起對於便秘這種疾病的重視才行，要想重視便秘我們就必須注意飲食，而我們在上文介紹的紅螺常吃對於我們身體不但沒有壞處而且還有養生的功效呢。
