益母草是一種比較常見的藥材，具有利尿消腫的作用，對於緩解女性痛經也有一定的作用，其實益母草除了藥用價值之外還可以用於菜品的烹飪，益母草炒薺菜不僅滋味美味，還具有保健的價值，我們在生活中可以適當的食用。那麼，益母草炒薺菜怎麼做?
薺菜的營養價值很高，含有一種薺菜酸的物質，具有一定的止血的作用，在平常的時候可以用於止血，除了藥用價值之外還可以用作蔬菜，我們可以根據自己的需求選擇。
益母草炒薺菜怎麼做?材料：取鮮益母草30克，鮮薺菜30克，菜油適量。做法：將鮮益母草?、鮮薺菜洗淨切斷。把鐵鍋放在旺火上倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮芥菜炒熟即可食用。1天2次，服至血止。功效：益母草有活血?、破血、調經的作用;薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時間，從而達到止血的目的，故對瘀血型“功血”特別有效。
薺菜中含有一種叫做薺菜酸的物質，它可以縮短出血和凝血需要的時間，所以它可以起到止血的作用，而且它對淤血型的人來說非常管用。 益母草的功效與作用嫩苗入藥稱童子益母草，功用同益母草，並有補血作用。花治貧血體弱。子稱茺蔚、三角胡麻、小胡麻，尚有利尿、治眼疾之效，亦可用於治腎炎水腫及子宮脫垂。治療急性腎小球性腎炎：取幹益母草(全草)3-4兩，或鮮草6-8兩力口水700毫升，文火煎至300毫升，分2-3次溫服。小兒酌減。同時結合常規處理，如禁鹽、限製蛋白質的攝入，有高血壓腦病征象者輔以5O紹葡萄糖溶液靜莊，有炎症感染者兼用抗菌素等。觀察80例，均治愈。治愈日期最快5天，最長者36天。愈後隨訪半年至5年，末見複發病例。另有報告治療急性腎炎女例，經6-26天亦完全治愈;慢性9例結合溫補脾腎的中藥治療，亦取得不同程度效果。
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