芹菜拌花生米這種食物相信大家在生活中都有食用過吧，因為這種食物的製作方法是比較簡單的，隻要我們將花生米煮熟之後放進鍋裏麵翻炒一下，在將切碎的芹菜加入，就可以製作出芹菜花生米了，所以對於沒時間的上班族來說，你們最適合采用芹菜拌花生米的做法，而且不影響你們的時間。
步驟
1.芹菜洗淨，摘去葉子，切成小段。
2.剝好的新鮮花生米。
3.芹菜淖一下水。
4.新花生米煮熟、涼透。
5.鍋中放入油，油熱後放入幹辣椒和花椒炸香，將辣椒和花椒挑出。
6.芹菜瀝幹水分，和煮熟的花生米混合，放入鹽、醬油、糖、醋、味精將油淋到菜上麵拌勻即可。
花生仁營養分析：
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;
2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病;
4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;
5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
以上是關於芹菜拌花生米做法的相關介紹，希望大家看完之後能夠知道怎樣去製作芹菜花生米。如果你們在平時沒有吃過芹菜花生米這種食物，我們建議大家可以嚐試一下，因為芹菜搭配花生米這種食物的味道是相當不錯的。
