菜泡飯的家常做法

菜泡飯是什麼日常生活中的一種常見的吃法，菜泡飯香甜可口相比於米飯來說更能勾起我們的食欲。家常製作菜泡飯的時候大多沒有什麼嚴格的規定，一般都是根據家人的愛好，選擇家人喜歡的蔬菜和配料來製作的，但是要煮好一鍋好吃的菜泡飯也並不是那麼容易的，今天我們就來看看菜泡飯的家常做法。

菜泡飯是一種在江南地區尤為流行的一種吃法。此菜清淡可口，也不浪費 鮮香爽口， 鮮鹹適口，營養豐富。做法可以極為普通。以隔夜飯及青菜為原料，加大量水加熱後，加入鹽、味精調味即可食用。如今菜泡飯越來越受青睞，飯店酒席常以之為點心，也有龍蝦菜泡飯，魚翅菜泡飯等奢華之作。

食材

主料

雞胸肉200g 小青菜100g 胡蘿卜50g 隔夜飯250g

輔料

油適量 鹽適量

步驟

1.準備材料

2.將雞胸肉七八分熟

3.然後將雞胸肉撕成雞絲

4.將小青菜切碎

5.胡蘿卜切成丁

6.準備材料完成後，將隔夜飯放入鍋中，加水

7.待燒開後，將沫撇去

8.將雞絲倒入鍋中

9.攪拌均勻後將胡蘿卜丁和青菜末倒入鍋中

10.攪拌均勻後，加一勺鹽

11.滴幾滴油，等燒開後，熬一會兒就可以了

小貼士

菜泡飯不要熬太久，熬久了米粒漲開了就沒有嚼勁了。小朋友吃可多熬一會兒

看了上麵的這些步驟，相信大家已經學會了菜泡飯的家常做法了，菜泡飯很好吃而且製作方法簡單，但大家記住在煮的時候不要煮太久，以免米粒被煮爛了影響口感。炎熱的夏天沒有食欲的時候不妨來試試菜泡飯吧。