菜泡飯的家常做法

作者:zllwin  時間:2015-03-15 22:20:48  來源: 大眾養生網

菜泡飯是什麼日常生活中的一種常見的吃法,菜泡飯香甜可口相比於米飯來說更能勾起我們的食欲。家常製作菜泡飯的時候大多沒有什麼嚴格的規定,一般都是根據家人的愛好,選擇家人喜歡的蔬菜和配料來製作的,但是要煮好一鍋好吃的菜泡飯也並不是那麼容易的,今天我們就來看看菜泡飯的家常做法。

菜泡飯是一種在江南地區尤為流行的一種吃法。此菜清淡可口,也不浪費 鮮香爽口, 鮮鹹適口,營養豐富。做法可以極為普通。以隔夜飯及青菜為原料,加大量水加熱後,加入鹽、味精調味即可食用。如今菜泡飯越來越受青睞,飯店酒席常以之為點心,也有龍蝦菜泡飯,魚翅菜泡飯等奢華之作。

食材

主料

雞胸肉200g 小青菜100g 胡蘿卜50g 隔夜飯250g

輔料

油適量 鹽適量

步驟

1.準備材料

2.將雞胸肉七八分熟

3.然後將雞胸肉撕成雞絲

4.將小青菜切碎

5.胡蘿卜切成丁

6.準備材料完成後,將隔夜飯放入鍋中,加水

7.待燒開後,將沫撇去

8.將雞絲倒入鍋中

9.攪拌均勻後將胡蘿卜丁和青菜末倒入鍋中

10.攪拌均勻後,加一勺鹽

11.滴幾滴油,等燒開後,熬一會兒就可以了

小貼士

菜泡飯不要熬太久,熬久了米粒漲開了就沒有嚼勁了。小朋友吃可多熬一會兒

看了上麵的這些步驟,相信大家已經學會了菜泡飯的家常做法了,菜泡飯很好吃而且製作方法簡單,但大家記住在煮的時候不要煮太久,以免米粒被煮爛了影響口感。炎熱的夏天沒有食欲的時候不妨來試試菜泡飯吧。

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