相信大家對於蕃茄醬肯定非常熟悉吧，蕃茄醬是我們熟悉的一種調味料，蕃茄醬不但味道很好而且還有極好的養生功效和保健的作用，經常吃蕃茄醬可以起到預防癌症的好處，此外蕃茄醬在美容和瘦身上麵也有著明顯的效果，我們除了在市麵上可以購買到蕃茄醬外，其實我們自己也是可以在家庭中自製出蕃茄醬來的。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
1.將西紅柿洗淨去皮切成小塊備用
2.洋蔥切成細粒
3.鍋中放入黃油融化
4.將西紅柿倒入翻炒
5.待西紅柿已經變軟，將洋蔥碎放入翻炒
6.加入適量的鹽
7.再加入白糖
8.加入羅勒、迷迭香、披薩草和黑胡椒粉
9.翻炒至蕃茄醬變濃稠即可
10.紅亮透著香氣的披薩蕃茄醬就可以使用啦。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是蕃茄醬，我們知道蕃茄醬其實就是采用西紅柿做出來的一種調味料，蕃茄醬不但好吃而且還含有豐富的營養，上文為我們介紹了蕃茄醬的具體做法。
