美味的田七燉雞湯大家都喜歡，不過在飯店吃的總是感覺差點什麼，有時間在家做給家人喝，即幹淨又實惠，不過對於新手來說，這道湯隻是吃過，並不會做。那田七燉雞湯要怎麼做?大家是不是都想知道呀，下麵就為大家簡單的介紹一下，希望您學會後，在家就能喝到好喝的田七燉雞湯。
田七燉雞湯要怎麼做?田七燉雞是一道漢族藥膳，屬於粵菜係養生湯。主要用雞和田七燉製而成。有益氣養血，生精補髒，化瘀止痛，養血明目的作用。
食材準備：
主料：瘦光雞一隻，田七15克(切片)，紅棗10隻(去核)，龍眼肉一湯匙。
調料：精鹽適量，滾開水四杯。
製作步驟：
1. 光雞放入滾開水中，高火3分鍾，取出洗淨;
2. 三七(田七)洗淨，切片;
3. 棗去核，洗淨;
4. 桂圓肉洗淨;
5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，中火40分鍾;
6. 食用放精鹽即可。
田七作用：
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用於治療各種出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
上文就是關於田七燉雞湯要怎麼做的簡單介紹，希望會對大家在做這道湯的問題上有一定的幫助。對於很多的主婦來說，為家人做一頓豐盛可口的飯菜是一件很有成就的事情，希望上文的介紹會對大家有一定的幫助，為您的餐桌上多加一道美味。
