糯米酒蛋花是我們日常生活習慣經常食用的一道菜肴，因為製作方法簡單，且食材相對容易找到，同時這道菜還具有較好的養生功效，所以受到了廣大朋友的喜愛和接受，那麼大家是否知道糯米酒蛋花怎麼做呢？要怎麼做才能使這道菜肴更加美味和更具養生功效呢？下麵我們就一起去看看糯米酒蛋花怎麼做才好吧。
糯米酒是以蒸熟的糯米為原料它味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。糯米經加入發酵劑(酒曲)發酵而成的一種食品，風味獨特，男女老幼四季皆宜。據分析，甜酒中除了富含碳水化合物外，還有多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵和有機酸等人體不可缺少的成分。
甜酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量約為2%―3%之間。一般情況下，成人每天飲用150～200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內火較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導致便秘，可以喝點蘿卜湯化解。
甜酒的吃法通常有兩種：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入適量的白糖;二是加雞蛋，碗內打雞蛋一個，攪拌均勻，用煮沸的甜酒衝入，使雞蛋成花絮狀。
常喝甜酒不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助醫療效能。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。患有高脂血症;勸脈粥樣硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循環，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內的沉積，對降血脂、防治動脈粥棒硬化有幫助。慢性關節炎病人常喝甜酒，有活血通絡的作用。
以上就是關於對糯米酒蛋花做法的介紹了，相信大家到了這裏，經過了上麵的詳細介紹之後，都應該對這道菜的做法和養生功效有了一個全麵的了解了吧，同時我也相信大家應該都有了一種想親自下廚動手，做一道美味而且養生糯米酒蛋花來品嚐一下，那麼就趕快試試吧。
