大家都知道無論好似北方還是南方，大家都有儲存食物的習慣。在適當的季節把食物儲存起來，到了冬天就是可以來食用了。那些不易儲存的食物經過人們日積月累的研究也可以很好的存放很久。風幹魚就是其中的一種，而且味道鮮美是很多人都非常喜歡的食物。那麼風幹魚都有哪些吃法呢？今天就帶大家來了解一下。
首先準備好需要的材料
用料 主料風幹草魚1條 調料
薑適量 幹辣椒適量 料酒適量 香油適量 小蔥適量
具體做法：
1、蔥薑切絲，將他們鋪於盤子上
2、取一塊兒風幹魚，用清水衝洗一下後放入盤子上
3、加入料酒和紅辣椒
4、上鍋大火蒸製八分鍾
5、取出魚，倒掉裏麵的水份
6、將新鮮的蔥薑絲鋪放在魚身上
7、鍋中燒熱少許香油，趁熱淋在魚身上即可
小技巧
1、魚肉是經過醃製的，這道菜在製作過程中不用再加鹽。
2、不喜歡吃辣的朋友辣椒可以不放。
3、蒸魚時盤中的水要倒掉，這樣可以減少魚肉的腥味。
一塊兒魚肉被我分成兩次做了，每頓這個量剛剛好，而且做法也相當的簡單，隻用三步耗時八分鍾就可以吃到香噴噴的魚羅！第一步蒸、第二步倒掉蒸魚裏的水、第三步加入薑蔥絲用燒熱的香油一淋即可
吃出健康：
１、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
２、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的
通過以上的介紹想必大家已經對風幹魚的吃法有了很多的了解。其實這種風幹草魚不僅非常易於儲藏對我們的身體也是很有好處的，如果家裏有食欲不振的人我們就可以給他做上一道風幹草魚來吃。具有很好的開胃效果。
