孜然通常被搭配羊肉來做孜然羊肉的，但是沒有試過孜然雞脆骨，那麼孜然雞脆骨的製作方法是什麼呢?製作孜然雞脆骨一定要選擇好原料和配料，要選擇活雞來做，這樣味道會更加鮮嫩，如果可以選擇的話，買土雞來製作自然雞脆骨的味道會更加的鮮美，我們來詳細的看下吧。
原料：雞脆骨
配料： 尖椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽、油、蔥花。
做法：
1、將脆骨先提前焯一下，拋去沫子去除水分後，放入一個碗中用調料拌勻;
2、再將脆骨放在墊著錫紙的烤盤上;
3、刷上油，烤20分鍾，中間翻麵，取出裝上尖椒繼續烤5分鍾，裝盤撒上蔥花即可。
注意事項
1.步驟4時如果能再加一小把白芝麻，就完美了。可惜咱這腦袋不知在想什麼，脆骨都待鍋裏了才想起家裏沒芝麻了，囧!
?2.炸脆骨的時候油溫一定不要太高，否則很容易導至脆骨外麵炸到很枯，而裏麵卻沒熟。
上述關於孜然雞脆骨的製作方法的介紹，希望能夠對大家有所幫助，喜歡美食朋友可以根據自己的喜歡來製作，如果喜歡辣一點味道的朋友，也可以加入一些辣椒麵，這樣炸雞的味道會更加可口，更加開胃的。
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