鴨脖子顧名思義就是家禽鴨的脖子，我們可以采用鴨脖子搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，鴨脖子含有豐富的營養，經常吃鴨脖子是可以起到很好的養生功效和保健的作用，鴨脖子有養陰補虛和補血益氣的功效。經常吃鴨脖子還可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鴨脖子還有美容瘦身等好處呢，下文我們給大家介紹一下鴨脖子的營養價值。
鴨脖子主治排毒瘦身、健體美顏。其麻，開胃益食，與辣互相作用，具益氣養血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效。鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨特，亦不失本味原香，獨具特別回味。
1、健脾和胃：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，緩解胃痛。
2、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
3、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
4、醒目安神：鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
5、活血化瘀：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是鴨脖子，我們知道鴨脖子不但可以食用而且還有很好的食療功效，經常吃鴨脖子有利於我們的身體健康，鴨脖子有很多種做法。上文為我們詳細介紹了鴨脖子的營養價值，相信大家都已經掌握了吧。
