肉末水豆腐的做法大全

水豆腐細嫩爽滑，一般都被當做小吃來食用，可是隨著社會的發展，水豆腐越來越多的被廚師烹飪成美味的菜肴，今天就來和大家說一說肉末水豆腐。肉末水豆腐很適合小孩和牙口不好的老人，不僅易嚼動，而且水豆腐中富含蛋白質，能補充人體的營養，特別水豆腐被稱為素菜中的葷食，容易發胖的人可不要錯過它哦。

肉末水豆腐的原料：豆腐、豬肉

肉末水豆腐的配料：色拉油、鹽、蔥、蒜、生抽、雞精、豬肉、豆瓣醬

做法：

1、水豆腐一塊,蒜末,豆瓣醬,豬肉末或牛肉末(加鹽,糖,酒醃製),蔥花

2、水豆腐切塊,放到開水裏煮一下撈出備用

3、鍋熱放油,先放入蒜末和豆瓣醬炒香

4、再放入肉末翻炒

5、放些水和生抽煮開

6、放入水豆腐

7、輕輕翻動煮一下

8、撒入蔥花、雞精出鍋

一盤色香味俱全的肉末水豆腐就這樣可以上桌了。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。肉末水豆腐簡單又好吃，而且食材也特別的好尋找，怎麼樣動手做一做吧。

7、輕輕翻動煮一下

8、撒入蔥花、雞精出鍋