隨著生活節奏不斷的加快，往往總是讓很多上班族不斷的忙碌於工作，有時候在整個上班的過程中都是不斷的忙碌，時間久了特別容易導致大腦疲勞和偏頭痛的發生，這嚴重的形象我們的身體健康，但是我們可以在平時多喝些天麻燉豬腦來緩解，下麵我們一起來了解下天麻燉豬腦的做法是怎樣的？
豬腦性味甘、寒，有毒。《本草從新》記載：“損男子陽道”。《禮記》記載：“食豚去腦，孫真人食忌雲：豬腦損男子陽道，臨房不能行事，酒後尤不可食。《延壽書》雲:“今人以鹽酒食豬腦，是自引賊也”。 《本草綱目》有這樣的記載：豬腦甘，寒，有毒。吃豬要去腦。豬腦損男子陽道，臨房不能行事。酒後更是不可食。
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
天麻燉豬腦的做法:
材料
豬腦2個(120克)，野生天麻片30克，桂圓10克，薑片20克，蔥結20克，清湯600克，鹽1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙
做法
1、豬腦剔去血筋、焯水，與天麻、桂圓、薑片、蔥結放入汽鍋內，注入料酒、清湯，放入蒸籠內旺火加熱1小時。
2、之後加鹽調味，原鍋上席。
我們人體中每天最為疲勞的部位可以說就是大腦了，大腦處於疲勞狀態特別容易導致一些腦部疾病的發生，通過對天麻燉豬腦的做法了解之後，我們平時在生活中可以多食用天麻燉豬腦來改善我們的身體狀態。
