春天的到來，不僅是一個春遊外出的好時節，同時也是一個飲食養生的好時節，中醫一般都是講究春夏養陽，春天便是應減少含油類食物的攝入，從而選用較清淡溫和的低脂肪食物。關於春天飲食養生的食品也是有不少的，我們現在就來詳細看一下。
黑木耳富含礦物質鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細胞的功能起主導作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛士巨噬細胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿杆菌的侵襲。春季是病毒活躍的時候，很多病毒都會乘虛而入，進入人體內，食用菌是春天裏的天然保健營養品，多吃食用菌還可以增加人體抗病毒的能力。
選用高纖維素、高礦物質的食物，增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取，不僅可以補充人體維生素和無機鹽的不足，還可充分滿足人體肝髒的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。
適當吃些蔥、薑、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，具有殺菌防病的功效，可減少感冒發生。
朋友聚餐時，很多人都隻吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養生之道，又不符合營養需要。主食是我們每天能量的主要來源，主食吃多而消耗少會導致肥胖，但不吃主食又不能獲取正常活動足夠的能量，容易導致身體虛弱無力，隻減肥了但沒有健康的體質。
所以，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。所以應該多主食，少副食的原則。
現代人飲食精細考究，精糧吃的多而雜糧很少涉足。事實上，雖然精米、精麵口感好，但加工中去掉了富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維的外皮，容易導致維生素、微量元素缺乏。而小米、燕麥、高粱、山藥、芋頭等五穀雜糧的營養素卻很豐富。
所以粗細搭配，節日期間在享受精糧造就的美味佳肴的同時，適時吃些粗糧，才能有效保障足夠的營養素攝入。
既要有四條腿的豬牛羊肉，又要有兩條腿的雞鴨鵝，還要有一條腿的菌類，和沒有腿的魚類，還要有豆製品和有根、莖、葉、花、果的果蔬，這才算是一桌有營養又健康美味的美食。一般來說，兼“吃”並蓄，葷素食比例1：4，肉食中四條腿的、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各占1/4。
隨著人們生活水平的提高，攝入的肉類、蛋、禽類、魚蝦類等成酸性食物日漸增多，由此造成人體內環境偏酸性，易導致各種代謝疾病。因此每日要增加胡蘿卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時令蔬菜、水果、豆類及其製品和奶類等成堿性食品攝入，由此保持身體酸堿平衡，增強人體免疫力，避免疾病。
健康的飲食每餐要有幹有稀，易於消化。可采取肉絲、碎肉、燴肉末羹、肉丸子等製法，或與一些富有營養的食物共同燉煮、燴炒，如豬脊骨燉海帶、菠菜燴豬肝、萵筍炒肉片、紫菜蛋湯等。總吃幹巴巴的食物對人體腸胃不利，根據具體情況采用幹稀搭配，不僅能增加飽腹感，還有助於人體消化吸收。要記住“飯前喝湯，苗條健康”。
熬夜或者勞累，可采取拍打法和捏脊法。拍打法是手指並攏，掌心部位中空，從肩頸部位向下拍打到腰骶部位。捏脊法是拇指與其餘四指相對，提起背部脊柱兩側的皮膚和筋膜，從腰骶部位向上捏到肩背部。拍打法和捏脊法各反複操作3-5遍，每天1次。
先用右手掌快速搓揉左腳心，然後用左手掌快速搓揉右腳心，搓到有熱感為佳。每天早晚搓揉100下，接著搓揉各腳趾100餘下。人體 諸多經脈都彙集於足底，與全身各髒腑、組織、器官都有密切關係。刺激湧泉穴有益於補腎壯陽、強筋壯骨。經常堅持搓揉此穴會促進手腳冰涼症狀的康複。
上麵為大家詳細的介紹了關於春季養生的一些食品，我們都是可以看到這些食品都是含有豐富的蛋白質以及維生素的，若是有想要養生的人就要趕緊了。
