我們知道蜂蜜其實是一種非常好的養生的東西，尤其是一些野生的蜂蜜，對於我們的身體健康來說真的是非常好的，那麼有一些人會在睡前喝一點蜂蜜，這樣的做法是不是正確的呢，最主要的還是要從蜂蜜說起。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化酶的作用下經過15天左右反複醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於10%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來源於植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜就是天然蜜，又因來源於不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如椴樹蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。
蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態，即液態和結晶態（無論蜂蜜是貯存於巢蜜中，或者從巢房裏分離出來）。液態蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來，始終保持著透明或半透明粘稠液體。然而多數品種蜂蜜，放置一段時間，尤其在氣溫較低時，逐漸形成結晶狀態，這樣蜂蜜稱為結晶蜜。
一般來說睡前喝點蜂蜜是非常好的一件事情，它還能夠在一定的程度上幫助我們睡眠，但是值得注意的一點就是千萬不要喝多了，因為什麼東西都是要講究一個適度的原則，多了之後也許就會產生其他的一些作用，希望大家能夠注意。
