豆腐，是一種非常受歡迎的食物，幾乎在每個家庭的每一天都會吃上一頓豆腐做的湯或者菜。豆腐的營養價值也很高，適合很多的人吃。我們平時吃的豆腐做法有很多，下麵我就為大家介紹其中的一種，不會的朋友一定要學著給家裏人做一做。
製作流程
1、豆腐包在布中，完全擦幹水分。
2、豆腐放入碗中，用手抓碎。
3、在碎豆腐中添加糖、鹽、太白粉和味素用手拌勻。
4、在豆腐泥中放入適量小麥麵粉，加入冷水，攪拌均勻。
5、把豆腐泥揉成直徑2.5厘米的丸子。
6、炸油加熱至170度，一一放入豆腐丸，不段翻動，炸至熟透變成金黃色後，撈起即可。
小貼士
1，丸子裏麵加入少許麵粉容易團成丸子。
2，食鹽不要放多了，太鹹的東西吃多了血壓高。
3，小火慢炸，這樣炸出來的丸子外酥裏嫩，非常好吃。
適宜人群
1、豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；
2、豆腐也對更年期、病後調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用；豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
3、一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
4、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用；宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
豆腐雖然有很多的好處，但是也並不是說每一個都是適合吃，有些人吃了豆腐，有個可能會引發很嚴重的後果，所以人們首先要了解豆腐的禁忌和自己的身體情況，再來判斷自己是否適合吃。這樣我們就可以健康快樂的享受了。
