​豬肉韭菜蒸餃的做法

在以前，一碗香噴噴的餃子就能讓人覺得一年的勞累都值得。每年的冬至，我國的北方地區都有吃餃子的習俗，餃子從古至今都在我們的生活中占有一席之位，更流傳了許多有關餃子的諺語，餃子也代表了日子越過越好的寓意。許多人都喜歡吃餃子，而且也很容易上手，今天我們就試試怎樣做出好吃的豬肉韭菜蒸餃吧。

原料：韭菜、豬肉、藕、料酒、薑、鹽、耗油、生抽、雞精粉、胡椒粉、香油

做法：

1、韭菜洗淨瀝水切碎備用。

2、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個方向把肉沫打上勁。

3、加入薑末，沿同一方向攪勻。

4、白蓮藕洗淨切末加入肉餡中，繼續攪拌。

5、把韭菜加入肉餡中，適量放入鹽、耗油、生抽、雞精粉、胡椒粉、香油攪拌均勻。

6、取餃子皮，把餃子餡放入中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。

7、把包好的餃子放入蒸籠裏，大概十分鍾就好了。

一籠香噴噴的豬肉韭菜蒸餃就出來了，是不是很方便啊。我們平時不關可以做豬肉韭菜蒸餃，還可以做出海鮮的、醬香的、南瓜的、白菜蒸餃等等。蒸餃不僅味美而且健康營養，有時間在家裏做出一鍋溫暖的蒸餃，不僅溫暖了家人的心，而且還會讓我們的生活越來越健康。