很多朋友都喜歡吃燜餅，關於燜餅的做法是比較多的，對於想要學做燜餅的朋友來說，不妨來了解下燜餅的家常做法哦！那麼燜餅的家常做法怎麼做呢？燜餅的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種燜餅的家常做法，僅供大家參考。想要了解燜餅的家常做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
燜餅的家常做法一
材料：麵粉500克，羊肉100克，酵麵100克，植物油、精鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒、蔥花、薑末、香菜末、食堿各適量。
做法：
1、盆內加麵粉、酵麵及適量的水、食堿和成麵團，擀開，刷油後卷起，做成1厘米厚的餅，上鏊子烙成黃紅色，再切成寬1厘米、長4厘米的條。
2、羊肉切成小薄片（排骨最佳）。炒鍋內加適量的油和花椒，炸出香味後撈去花椒不用，再放入蔥花、薑末炒出香味，放入羊肉急炒，同時放入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，熟後加水，放入餅條，蓋上鍋蓋，燜至餅條發筋、煮綿時，撒入香菜末出鍋即可。
燜餅的家常做法二
材料：新鮮雜魚3-5種各250克，香菜段、蔥段、薑片、香菇、玉米餅子、醬油、花生油、料酒、米醋、甜麵醬、鹽各適量。
做法：
1、將各種小魚去腸肚洗淨，入開水焯時加料酒、少許米醋，鍋內注油燒熱，下入薑、蔥、香菇。甜麵醬炒出香味。
2、魚放入鍋內略煎，倒入骨湯，慢火煮30分鍾至魚汁濃厚時，放入玉米餅子燜5分鍾，加調料，撒香菜段即可。
燜餅的家常做法三
材料：麵粉1斤半左右，豬肉2斤，食用油30ml，蔥薑末適量，香油5ml，醬油10ml，鹽1勺，料酒5ml，雞蛋一個。
做法：
1、先發麵：把麵用適量清水和好，麵要和的比一般的餃子軟一些！然後放在一邊醒著去。
2、利用醒麵的時間，剁餡。當然，如果你買的是現成的豬肉餡，這個時間就直接用來切蔥薑末吧。
3、肉餡剁好，放入蔥薑末，調入鹽、醬油、香油、料酒和一隻生雞蛋，把餡和勻。
4、把麵擀成一個薄薄的圓形的餅，在餅上刷上一層食用油，開始放餡，隻有圓形的右上方的四分之一圓不放餡，用勺子把餡盡量壓平，然後用刀把圓形平均切成四角。
5、然後一角一角的疊起來，在每疊一次，就在麵上刷一層食用油，最後把各個邊捏緊。
6、電餅鐺預熱，刷油，然後把剛才捏好的肉餅放到餅鐺中，用手按按，盡量讓它鋪滿整個餅鐺。然後就等著出鍋吧！
以上就是關於燜餅的家常做法有哪些的相關介紹。上麵介紹的三種燜餅的家常做法不僅製作起來簡單，味道還很不錯呢！相信大家看了上麵的介紹之後，已經知道該怎麼製作燜餅了。當然啦，關於燜餅的家常做法遠遠不止這些，在此就不多加介紹了。大家在製作燜餅的時候，可以有所創新哦！
