很多家庭都會釀酒，釀酒的酒釀營養價值還是比較全麵的，而且對身體的健康也有很多好處，所以酒釀雞蛋就受到很多家庭的喜歡，那麼酒釀雞蛋的做法有哪些？為了你能盡快的學會，下麵就來看看小編給大家介紹一下米酒雞蛋的做法
，希望通過下麵的解答，你能盡快的學會。
米酒雞蛋的原料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟
米酒雞蛋的配料：糯米酒
米酒雞蛋的調料：薑3片、麻油15ml、橄欖油少許
米酒雞蛋的做法：
1、枸杞子先用冷水洗淨，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用；
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鍾；
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩麵微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
溫馨提示：
1、適合給身體虛弱的人滋補，特別是冬天和春天兩季。
2、喜歡酸甜口味的話不妨多放點醪糟，微微的酸甜、酒香，一粒粒的韌勁兒，好吃。
吃出健康：
1、蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝髒組織損傷有修複作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經係統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
2、米酒對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。更多：米酒的神奇功效
美食禁忌：
1、雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質，若同炒同食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，故不宜同食。
2、米酒忌於味精同食，否則會中毒。
以上介紹的內容，就是有關米酒雞蛋製作的方法，想盡快學會米酒雞蛋的朋友，可以充分的對以上的內容全麵的了解，通過了解以上內容，自己學著操作，相信你也會製作出米酒雞蛋，而且也會風味很獨特，如果通過以上的內容，認為製作出來的還不夠好，也可以谘詢有經驗的人，幫助你盡快的加工成更好的米酒雞蛋。
