核桃粥是一款很美的粥，而且對身體很好，核桃是既好吃又有補腦的功效，所以沒事來一碗核桃粥真是人生的一大樂事。因為人都很喜歡喝核桃粥，所以今天我們就來介紹一下核桃粥的做法。不過核桃粥不能跟一些食物一起食用，這些很多人都不知道怎麼回事。接下來就讓小編來科普一下吧。
做法
1.蓉、核桃仁洗淨，拍碎;
2. 粳米淘洗淨備用;
3. 將肉蓉放入鍋中，加適量清水，煎煮30分鍾，去藥留汁液用;
4. 將核桃仁、粳米放入藥液中，煮至成粥即可。
飲食禁忌
1.核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
2.核桃不宜與酒同食。據宋.馬誌《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
3.粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之
看了上麵的核桃粥的做法，好像恍惚間都聞到了核桃粥的香味，真的好像嚐嚐，不知道大家有沒有跟小編我一樣的想法。希望大家看了上麵核桃粥的做法之後，以後能做給自己或家人吃嘍。不過要注意飲食禁忌，注意不要和一些禁忌食物搭配著吃。
