魚具有豐富的營養價值。不少人都喜歡吃魚。有些父母特地讓孩子多吃魚，可以使大腦變得聰明。那麼我們就來說一說一種十分有營養的魚一昂刺魚。這是一種非常好吃的魚，它又叫昂魚魚體長，頭扁大。樣子十分可愛。我們就來詳細了解一下它的營養價值。
昂刺魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力的作用。多吃昂刺魚能有效調低血壓，緩解貧血症狀。對準媽媽來說，吃點昂刺魚更有利於寶寶的生長發育。昂刺魚中豐富銅元素是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫係統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。
多吃昂刺魚還有以下幾點食療價值：
1、養胃：暖胃，治療胃寒症。
2、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，利尿、消水腫。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康複的功效。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。
6、昂刺魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃止嗽下氣的功效。但是昂刺魚盡量不要和番茄放在一起吃，因為番茄本身含有大量的維生素C，兩者相克，過量食用可能會中毒。昂刺魚攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。但是昂刺魚為“發物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者都應忌食或謹慎食用。另外，昂刺魚也忌與中藥荊芥同食。昂刺魚本身是由微毒的，所以在烹飪之前必須小心去內髒和鰓，剪去魚肚上的硬刺，洗淨後擦幹，這樣才能放心食用。
通過了解我們知道的小小的魚，學問可大了。如果處理的好的話，它甚至可以幫我們預防一些疾病的發生。比起上醫院，打針吃藥，那麼昂刺魚是我們的首選。為了家人的健康，不妨我們試著在家裏多做一點昂刺魚美食。
