涼粉是很多人喜愛的選擇，夏季吃涼粉對身體消暑有很好幫助，不過在吃涼粉的時候，需要注意方式方法，很多人在吃涼粉的時候，都是比較隨意，這樣對身體沒有任何好處的，吃涼粉也是要注意以上方式方法，女性經期不要選擇，否則對引發痛經，那玉米涼粉的做法如何呢?
玉米涼粉的做法：
主料：玉米澱粉、礦泉水各適量
配料：香醋、香油、生抽、雞精、蒜泥、自製辣椒油、鹽、香菜或香蔥各適量
做法：
1、將100ML的礦泉水倒入50克玉米澱粉中，拌勻。
2、將小鍋置於爐上，倒入400ML礦泉水，大火燒開，然後，關火。
3、將拌好的水澱粉倒入，攪拌均勻，然後，開小火，邊攪邊拌至起大泡，待呈濃稠透明狀後，即關火。
4、倒入準備好的幹淨容器中，室溫放涼1—2小時或直接放入冰箱冷藏30分鍾，至成形即可食用。
5、食用時，將涼粉切成自己喜歡的形狀擺盤，分別加1大勺生抽、1大勺香醋、1小茶匙鹽、1勺蒜泥、1勺自製辣椒油、少許雞精、適量香油，調拌均勻，即可食用。食用前，加少許香菜或香蔥點綴。
在對玉米涼粉的做法認識後，製作玉米涼粉的時候，都是可以按照以上方法進行，但是對玉米涼粉每次製作數量上，需要適量的進行，涼粉最好現吃現做，這樣吃的時候才會更加好吃，同時對身體也不會有任何影響的。
