木耳是我們平時生活中經常能吃到的一種食物，它的味道特別的鮮美，而且營養價值又特別的了得，有很好的降血脂和潤肺的功效，而且木耳可以說是老少皆宜的一種食物，但是我們平時生活中木耳的吃法也是多種多樣的，其中老醋木耳就是營養價值特別豐富，而且有比較開胃的一道美食，那麼怎樣才能把它做得特別的成功和美味呢，下麵一起了解一下老醋木耳的做法大全是怎樣的。
老醋木耳的做法大全
材料
黑木耳100g.生抽20g.陳醋30g.白糖10g.清水50g.生薑5g
做法
1. 黑木耳用溫水或淘米水泡發，洗淨，
2. 放入保鮮盒，加入清水，生抽，糖，醋，生薑片
3. 嚐一下湯味，拌勻，蓋上蓋子，泡一晚上，隔夜即可食用，
食用價值
營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。[3] 每100克幹品黑木耳中含蛋白質9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。[4] [5] [6]
木耳能幫助消化係統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界 上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。[1]
相信每個人都無法抗拒美食的魅力，然而通過飲食也能夠讓我們身體變得更加的健康，我們平時不要總是大魚大肉這樣對身體健康特別不利，上麵就是對老醋木耳的做法大全是怎樣的介紹，平時我們吃木耳的時候可以按照這種方法進行製作，而且他的做法又非常的簡單快捷，但是值得注意的是想要把老醋木耳做得更快，我們平時一定提前把木耳泡發。
